Arrogant Frog Shiraz 2017

Arrogant Frog Shiraz

2017

Pays d’Oc/ Languedoc/ Francia

$250-$300 (The Little Wine Market)

Les había comentado en un par de entradas anterior que me había reencontrado con la tienda de vinos The Little Wine Market. Una tienda pequeña pero encantadora que se encuentra en Calzada del Valle en San Pedro y que es un lugar acogedor y donde uno puede encontrar una gran selección de vinos de todos los rangos de precios y de las principales regiones del mundo. Me parece que una de las características de esta tienda es la apuesta que hacen por bodegas poco conocidas, pero de gran calidad. Osea que si uno quiere descubrir cosas nuevas, que no encontrará en otros lugares, éste es un buen lugar.

Bueno, pues justo en una de mis recientes visitas a esta tienda me tope con este divertido vino: Arrogant Frog Shiraz. Se trata de una bodega divertida que se ubica en el sur de Francia y que produce vinos, digamos alejados del estereotipo de vinos franceses. Son vinos alegres, desenfadados, fuera de protocolo y sí, un poco arrogantes por donde se encuentran. Pudiéramos decir que son vinos del viejo mundo, hechos con el estilo de un vino del nuevo mundo.

Lo arrogante, en el buen sentido, no viene solo de su nombre, sino de su desenfadada etiqueta y de producir en Francia un vino a base de Shiraz y no de Syrah, por ejemplo. En fin se trata de un buen ejemplo de algunas cosas que se están produciendo en el país más tradicional en la elaboración de vinos, pero sin seguir mucho esa tradición. Eso sí, el resultado es un vino de muy buena calidad para el rango de precio en el que se ubica. A continuación les comparto las notas de cata:

👀 A la vista es un vino muy brillante, muy limpio, con una capa de color alta. El color es púrpura con destellos rubíes y el ribete es rojo. El lagrimeo es consistente, formándose lágrimas delgadas que descienden a velocidad media por las paredes de la copa.

FASE VISUAL
Color		Ribete
Púrpura con destellos rubíes		Rojo
Capa de color	Brillo	Limpidez	Lagrimeo/Viscosidad
Alta	Muy brillante	Muy buena	Consistente

👃En nariz es un vino muy limpio, la primera impresión es muy buena y mejora conforme se oxigena. La intensidad, complejidad y concentración las encontramos en niveles medios altos. Las notas predominantes son a frutos rojos como la cereza y los arándanos, frutos del bosque como la mora azul y negra, los cuales se aprecian en estado maduro y ligeramente compotados. También encontramos especies como la pimienta blanca, algo de torrefacto a café moka y una ligera nota herbal fresca, como eucalipto.

FASE AROMÁTICA
1ª Impresión	Fuerza/Intensidad	Carácter	Complejidad
Muy buena	Media alta	Frutos rojos y negros maduros, especies, torrefactos, herbal	Media alta
Concentración	Limpidez	2ª Impresión
Media alta	Muy buena	Mejor

👅 En boca tiene una ataque fresco y agradable. Es un vino seco en el que la acidez, el alcohol, la tanicidad, el cuerpo y la permanencia los encontramos en niveles medios altos. En boca predominan las notas a frutos rojos y negros, como cerezas, arándamos y moras en estado maduro y compotado, como en mermeladas o jaleas. La nota especiada se percibe con mayor intensidad por lo que recuerda más a la pimienta negra y la nota torrefacta a cacao también se aprecia más intensa. 

FASE GUSTATIVA
Ataque	Dulzor/Sequedad	Acidez	Alcohol	Tanicidad	Cuerpo	Permanencia
Fresco	Seco	Media alta	Medio alto	Media alta	Medio alto	Media alta
Carácter
Frutos rojos y frutos del bosque,

En resumen se trata no solo de un vino divertido, fácil de tomar, sino también de un vino con una complejidad interesante. Esto permite un maridaje muy versátil desde comfort foot, como pizzas o hamburguesas, hasta cosas más complejas como cortes o estofados e, incluso, algunos postres a base de chocolate. En definitiva una gran opción relación calidad/precio. Ojalá se animen a probarlo y que lo disfruten. Salud 🍷